練習用やポートフォリオ用のサンプルサイトを、公開したままにしても大丈夫？
ひとことで答えると
見られても困らない内容なら大丈夫です。架空のサイトであることを書き、個人情報や本物の申し込み機能を入れないのが条件です。
くわしい答え
公開したまま置いておくなら、次の3点を守りましょう。
- 「架空の店舗・サービスを想定した自主制作」と明記する（本当の受注実績と区別する）
- 画像・文章・フォントは、自作か、使ってよいと認められたものを使う
- 予約・購入・問い合わせは見本の表示だけにして、実際に送信や決済ができないようにする
作りかけの間だけ自分以外に見せたくないときは、Cloudflare Access で「自分のメールアドレスだけ見られる」状態にできます。会社やクライアントにルールがある場合は、そちらを優先してください。